T-BONE SUÍNO NA BRASA

O T-bone suíno é um corte especial que combina a suculência da carne com a praticidade do preparo. Ideal para churrascos, ele é rápido de fazer e destaca o sabor natural da carne.

Ingredientes:

• T-bone suíno
• Sal de parrilla (a gosto)
• Limão fresco (opcional, para finalizar)
• Lemon pepper (opcional, como alternativa ao sal)

Modo de preparo:

1. Preparo da carne:
   • Tempere o T-bone suíno com sal de parrilla imediatamente antes de colocá-lo na grelha. Isso ajuda a manter a suculência da carne durante o preparo.
   • Se preferir, substitua o sal por lemon pepper, para um toque cítrico e picante.
2. Na churrasqueira:
   • Aqueça a grelha sobre uma brasa forte, garantindo um calor uniforme.
   • Coloque o T-bone na grelha e asse por 4 a 6 minutos de cada lado, ou até que comece a dourar. Evite assar por muito tempo para não ressecar a carne.
3. Finalização:
   • Retire o T-bone da grelha e sirva imediatamente.
   • Finalize com algumas gotas de limão espremido por cima, se desejar realçar o frescor e o sabor.

Dicas adicionais:

• Acompanhamentos: Sirva com farofa, vinagrete e pão de alho para um churrasco completo.
• Textura perfeita: Não fure a carne durante o preparo, para preservar os sucos naturais.
• Variação de tempero: Experimente uma marinada rápida com azeite, alho e ervas frescas antes de assar, se quiser diversificar o sabor.

O T-bone suíno na brasa é um corte que exala simplicidade e sabor, perfeito para churrascos rápidos ou refeições descomplicadas. Aproveite!